artisan desserts

Crepes – Crepas


A popular French classic, these treats have also been enjoyed in Mexico for decades. Our crepes are made fresh to order for the indulgence of our clients. Using the finest ingredients and a culinary technique perfected in France, each order is served warm, whether you choose savory or sweet fillings. We offer traditional recipes such as the classic Nutella with Banana as well as our own fusion creations including:

  • A la Mexicana consisting of corn, Mexican squash, and roasted Poblano peppers
  • Requeson con Moras featuring ricotta cheese and berries
  • The entire production process is visible in order to bring a unique experience to our customers.

Una tradición popular de origen Francés, las crepas también han formado parte de la gastronomía mexicana por muchas generaciones. Preparadas diariamente con los mejores ingredientes para que puedas disfrutar de su exquisito sabor y utilizando la famosa técnica culinaria perfeccionada en Francia. Te ofrecemos una gran variedad de crepas dulces y saladas, desde recetas tradicionales como Nutella con Plátano, hasta creaciones de la casa que incluyen:

  • Crepa a la Mexicana: preparada con chile poblano, elote, y calabacita.
  • Crepa de requesón con moras preparada con requesón fresco y salsa de moras.
  • En Xielo se puede observar la preparación de cada orden para deleitar a los amantes de este postre artesanal.

Shaved Ice – Raspados


This treat has dozens of varieties across the world. At Xielo, we are inspired by the raspados that have been served for over a century at Parque Morelos in Guadalajara, from where we import our natural syrups for a rich flavor. The ice block is shaved in front of you and topped with a wide range of classic Mexican flavors. You can also choose to add a scoop of vanilla ice cream to give your raspado a distinctive and refreshing touch.

Este postre tiene muchas variedades en todo el mundo. En Xielo nos inspiramos en los tradicionales raspados servidos por más de 100 años en el Parque Morelos de nuestra preciosa Guadalajara, de donde importamos los almibares de frutas naturales que son utilizados para deleitar tu paladar. Artesanalmente raspamos el hielo y agregamos alguno de nuestros clásicos sabores mexicanos. También puedes agregar nieve de vainilla para darle a tu raspado un toque único y refrescante.

 

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Shaved Ice – Raspados


This treat has dozens of varieties across the world. At Xielo, we are inspired by the raspados that have been served for over a century in Morelos Park in our native Guadalajara, from where we import our natural syrups for a rich flavor. The ice block is shaved in front of you and topped with a wide range of classic Mexican flavors. You can also choose to add a scoop of vanilla ice cream to give your raspado a distinctive and refreshing touch.

Este postre tiene muchas variedades en todo el mundo. En Xielo nos inspiramos en los tradicionales raspados servidos por más de 100 años en el Parque Morelos de nuestra preciosa Guadalajara, de donde importamos los almibares de frutas naturales que son utilizados para deleitar tu paladar. Artesanalmente raspamos el hielo y agregamos alguno de nuestros clásicos sabores mexicanos. También puedes agregar nieve de vainilla para darle a tu raspado un toque único y refrescante.

 

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Baked Goods – Repostería


Our artisan baked goods have been carefully selected from cherished family recipes that date back almost a century. Crafted with the finest ingredients, these pastries have delighted family and friends for decades and now we would like to share these with you. We feature unique and original recipes that include cactus bread, orange bread, guava empanadas, pecan blossom cookies, jericallas, plus many more.

Nuestra repostería artesanal proviene de recetas familiares que datan de casi un siglo. Elaborados con los mejores ingredientes, nuestros postres han deleitado a familiares y amigos a través del tiempo y hoy deseamos compartirlas contigo. En Xielo podrás disfrutar la receta original del pan de nopal, pan de naranja, empanadas de guayaba, galletas flor de nuez, jericallas, y mucho más.

Chocolate & Café


Our menu also includes traditional Mexican hot chocolate and thick Spanish-style hot chocolate, all made with craft cacao from Oaxaca. We also feature Mexican coffee from the state of Veracruz, made from imported blends of coffee beans cultivated in Mexico’s fertile southeast region. Our savory beverages are made daily from a family recipe and are the perfect complement to our delicious treats.

Queremos compartir el sabor artesanal del tradicional chocolate mexicano y el chocolate espeso español, ambos elaborados con cacao traido de Oaxaca. Además te ofrecemos el famoso café veracruzano cultivado en las bondadosas tierras del sureste mexicano. Acompaña nuestros postres con las exquisitas bebidas preparadas diariamente y listas para disfrutarse.

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Chocolate & Café


Our menu also includes traditional Mexican hot chocolate and thick Spanish-style hot chocolate, all made with craft cacao from Oaxaca. We also feature Mexican coffee from the state of Veracruz, made from imported blends of coffee beans cultivated in Mexico’s fertile southeast region. Our savory beverages are made daily from a family recipe and are the perfect complement to our delicious treats.

Queremos compartir el sabor artesanal del tradicional chocolate mexicano y el chocolate espeso español, ambos elaborados con cacao traido de Oaxaca. Además te ofrecemos el famoso café veracruzano cultivado en las bondadosas tierras del sureste mexicano. Acompaña nuestros postres con las exquisitas bebidas preparadas diariamente y listas para disfrutarse.

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